Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся

На основании Закона Приморского края от 23.11.2018 года № 388-КЗ «Об обеспечении бесплатным питанием детей, обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях Приморского края» (с изменениями от 24.12.2018 г.), в соответствии с Порядком обеспечения обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях бесплатным питанием, утвержденным постановлением Губернатора Приморского края от 06.12.2018 года № 72-пг «О Порядке обеспечения обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях бесплатным питанием», постановления губернатора Приморского края от 26.08.2020 года № 119-пг «О внесении изменений в постановление Губернатора Приморского края от 6 декабря 2018 года № 72-пг «О Порядке обеспечения обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях бесплатным питанием», в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами СП 3.1\2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» в МКОУ СОШ № 9 с. Каменка в 2024 – 2025 учебном году осуществляется льготное питание следующих категорий обучающихся:

1. Обучающихся 1-4 классов включительно;
2. Обучающихся 5-9 классов включительно из многодетных семей;
3. Обучающихся 5-9 классов включительно из семей, имеющих среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума, установленной в Приморском крае;
4. Обучающихся 5-9 классов включительно из семей, находящихся в социально опасном положении;
5. Обучающихся 5-9 классов включительно из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, за исключением детей, находящихся на полном государственном обеспечении;
6. Обучающихся 5-9 классов включительно из семей, относящихся к коренным малочисленным народам Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации;
7. Обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов;
8. Обучающихся 5-9 классов включительно из семей участников специальной военной операции.

Бесплатное питание предусматривает горячее блюдо, а для обучающихся в 1-4 классах включительно – также молоко или кисломолочный продукт объемом не менее 200 мл. на одного ребенка в день в период учебного процесса.

Столовая в МКОУ СОШ № 9 расположена на первом этаже.

Для категорий 1,2,3,4,5,6 питание одноразовое, для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов и детей из семей военнослужащих, погибших на СВО, питание двухразовое.

ГРАФИК ПРИЕМА ПИЩИ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ

Норма выдачи суммарного объема блюд по приемам пищи (завтрак, обед) на 1 обучающегося:
( в соответствии с Таблицей 3 к СанПиН 2.3./2.4.3590-20)

В состав помещений столовой входит обеденный зал площадью – 96 м^2, оборудован 4-х местными  столами и стульями «Венскими» на 64 посадочных места.

За каждым классом в столовой закреплены обеденные столы. Обслуживание учащихся горячим питанием осуществляется путём предварительного накрытия столов.

В школьной столовой созданы условия для соблюдения правил личной гигиены (раковины для мытья рук, мыло, бумажные полотенца, салфетки, дезинфицирующее средство для рук).

Площадь кухни и складского помещения – 38 м² .

Кухня обеспечена следующим оборудованием:

1. Плита электрическая 6-ти конфорочная с жарочным шкафом– 1 шт.;
2. Электросковорода – 1 шт.;
3. Водонагреватель 100 литров (нерж.) – 1 шт.;
4. Холодильник LG – 1 шт.;
5. Холодильник Бирюса– 1 шт.;
6. Морозильная камера Hisense– 1 шт.;
7. Мясорубка электрическая «Moulinex» – 1 шт.;
8. Миксер электрический – 1 шт.;
9. Жарочная духовка «Оптима» — 2 шт.

Качество продукции  контролирует бракеражная комиссия и комиссия по контролю за организацией бесплатного питания, состоящая из представителей администрации и родителей (законных представителей). Имеется план контроля.

На пищеблоке ведется учетная документация в соответствии с санитарным законодательством:

• Журнал бракеража готовой пищевой продукции
• Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции
• Гигиенический журнал (сотрудники)
• Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
• Журнал учета температурного режима холодильного оборудования

Дежурный учитель и классные руководители  присутствуют в столовой во время питания учащихся.

Горячее питание предусматривает наличие горячего первого и (или) второго блюда, доведенных до кулинарной готовности.

Столовая укомплектована кадрами:

на пищеблоке работает 2 человека:

• заведующая столовой (1 ставка)/повар (0, 5 ставки),
• подсобный рабочий (0, 5 ставки)).

Все работники прошли своевременно сан-минимум и медицинский осмотр.

Работники пищеблока обеспечены в достаточном количестве санитарной одеждой, одноразовыми масками, перчатками.

Условия охраны здоровья обучающихся

Медицинское обслуживание

Медицинский кабинет не предусмотрен.

Медицинский осмотр работников и детей проводится в соответствии с планом прохождения медицинского осмотра.

К работе с учащимися привлекаются специалисты районной детской поликлиники.

Наблюдает детей заведующая сельским ФАПом, находящимся в 100 м. от школы.

• Примерное четырнадцатидневное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд при двухразовом питании обучающихся с 6,5 до 10 лет в МКОУ СОШ № 9 с. Каменка
• Примерное четырнадцатидневное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд при двухразовом питании обучающихся с 10 лет и старше в МКОУ СОШ № 9 с. Каменка

• findex.xlsx

ДОКУМЕНТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

• Закон Приморского края от 23.11.2018 года № 388-КЗ «Об обеспечении бесплатным питанием детей, обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях Приморского края»
• Порядок обеспечения обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях бесплатным питанием, утвержденный постановлением Губернатора Приморского края от 06.12.2018 года № 72-пг «О Порядке обеспечения обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях бесплатным питанием»
• Закон Приморского края от 24.12.2018 г. № 434-КЗ»О внесении изменений в статью 2 Закона Приморского края «Об обеспечении бесплатным питанием детей, обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях Приморского края»
• Закон Приморского края от 24.12.2018 г. № 435-КЗ»О внесении изменений в статью 2 Закона Приморского края «Об обеспечении бесплатным питанием детей, обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях Приморского края»
• Постановление губернатора Приморского края от 11.10.2021 года № 102-пг «О внесении изменений в постановление Губернатора Приморского края от 6 декабря 2018 года № 72-пг «О Порядке обеспечения обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях бесплатным питанием»
• Постановление губернатора Приморского края от 27.06.2022 года № 58-пг «О внесении изменений в постановление Губернатора Приморского края от 6 декабря 2018 года № 72-пг «О Порядке обеспечения обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных общеобразовательных организациях бесплатным питанием»
• Постановление Правительства Приморского края от 20.10.2022 № 713-пп «О мерах поддержки семей участников специальной военной операции»
• Постановление Администрации Чугуевского муниципального округа от 31.10.2022 № 873 «О мерах поддержки детей участников специальной военной операции, предоставляемых муниципальными образовательными организациями»
• Постановление Губернатора Приморского края от 01.12.2023 года № 88-пг «О внесении изменений в постановление Губернатора Приморского края от 6 декабря 2018 года № 72-пг «О Порядке обеспечения обучающихся в государственных (краевых) и муниципальных образовательных организациях бесплатным питанием»

2024 — 2025 учебный год

• Приказ МКОУ СОШ № 9 с. Каменка от 30.08.2024 № 250 — А «Об организации бесплатного горячего питания обучающихся в 2024 — 2025 учебном году»
• Приказ МКОУ СОШ № 9 с. Каменка от 30.08.2024 № 253 — А «О создании бракеражной комиссии»
• Приказ МКОУ СОШ № 9 с. Каменка от 30.08.2024 № 252 — А «О назначении ответственного за взаимодействие по вопросам питания»
• Приказ МКОУ СОШ № 9 с. Каменка от 02.09.2024 № 257 — А «Об организации бесплатного горячего питания в сентябре»
• Приказ МКОУ СОШ № 9 с. Каменка от 04.10.2024 № 281 — А «Об организации бесплатного горячего питания в октябре»
• Приказ МКОУ СОШ № 9 с. Каменка от 02.12.2024 № 327 — А «Об организации бесплатного горячего питания в декабре»
• Положение о дежурстве учащихся в столовой

Нет обучающихся, нуждающихся в диетическом питании.

• Примерное десятидневное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд при двухразовом питании для обучающихся с 7 до 18 лет с пищевой аллергией
• Примерное десятидневное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд при двухразовом питании для обучающихся с 7 до 18 лет с сахарным диабетом
• Примерное десятидневное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд при двухразовом питании для обучающихся с 7 до 18 лет с дисфункцией желудочно-кишечного тракта
• Экспертное заключение на примерное десятидневное меню для обучающихся страдающих сахарным диабетом, дисфункцией желудочно-кишечного тракта и пищевой аллергией

МКОУ СОШ № 9 с. Каменка

ООО «Магнит Арс»

• Договор № 352 от 30.08.2024 г. на поставку продуктов питания, на обеспечение обучающихся питанием, в соответствии с законом Приморского края № 388-КЗ от 23.11.2018 года на 2 полугодие 2024 года.
• Договор № 353 от 30.08.2024 г. на поставку продуктов питания, на обеспечение обучающихся питанием, в соответствии с законом Приморского края № 388-КЗ от 23.11.2018 года на 2 полугодие 2024 года.
• Договор № 354 от 30.08.2024 г. на поставку продуктов питания для бесплатного одноразового горячего питания обучающихся 5-11 классов по образовательным программам основного общего и среднего общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях на 2 полугодие 2024 года.

ИП Олексинская Виктория Анатольевна (хлеб)

• Договор № 104 от 30.08.2024 г. на поставку продуктов питания, на обеспечение обучающихся питанием, в соответствии с законом Приморского края № 388-КЗ от 23.11.2018 года на 2 полугодие 2024 года
• Договор № 105 от 30.08.2024 г. на поставку продуктов питания, на обеспечение обучающихся питанием, в соответствии с законом Приморского края № 388-КЗ от 23.11.2018 года на 2 полугодие 2024 года
• Договор № 106 от 30.08.2024 г. на поставку продуктов питания для бесплатного одноразового горячего питания обучающихся 5-11 классов по образовательным программам основного общего и среднего общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях на 2 полугодие 2024 года

ООО «Чугуевский молокозавод «Усадьба» (молоко)

• Договор № 394 от 30.08.2024 г. на поставку продуктов питания, на обеспечение обучающихся питанием, в соответствии с законом Приморского края № 388-КЗ от 23.11.2018 года на 2 полугодие 2024 года
• Договор № 395 от 30.08.2024 г. на поставку продуктов питания, на обеспечение обучающихся питанием, в соответствии с законом Приморского края № 388-КЗ от 23.11.2018 года на 2 полугодие 2024 года

С 7 ноября 2023 года в школьной столовой дежурят обучающиеся 6-9 классов

Положение о дежурстве учащихся в столовой